Schinkenfest von Aracena

Feria del Jamón Ibérico

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Wo:
Avenida Reina de los Ángeles,
Aracena, Andalusien, Spanien
Schinkenfest von Aracena 2017
Oktober

Das Schinkenfest von Aracena (Feria del Jamón Ibérico) ist dem berühmtesten Produkt der Region gewidmet. Mehr Schinken mag, sollte im Oktober unbedingt mal in Aracena, einem kleinen Städtchen in der Provinz Huelva vorbeischauen.

Die Herstellung des Jamón Iberico begann einst in den Bergen der Sierra de Aracena. Für einen echten Jamón Iberico muss der Reifungsprozess in der Gebirgsgegend der Sierra de Huelva stattfinden.

Unterschieden werden die Schinken in "Ibérico de bellota" (die Schweinen werden nur mit Eicheln und Kräutern gefüttert), "Ibérico de Recebo" (neben den Eicheln sind auch bestimmte andere Futterarten zugelassen) und "Ibérico de Pienso" (die Tiere werden nur mit gewöhnlichem Futter ernährt).

Den köstlichen Schinken probieren

Wenn du zum Schinkenfest nach Aracena fährst, steht natürlich das Probieren der verschiedenen Köstlichkeiten an erster Stelle. Spannend ist auch der Wettbewerb der Schinkenschneider und das Lotteriespiel, bei dem das Gewicht des Gewinners in Schinken aufgewogen wird.

Neben Schinken kannst du auch auch weitere lokale Leckereien wie handgemachten Käse, Süßigkeiten, Kastanien, Honig, Bauernbrot und Liköre probieren.

Das "Schinken-Messe" - auf dem Festgelände an der Avenida Reina de los Ángeles - findet ganz in der Nähe der berühmten Tropfsteinhöhle “Gruta de las Maravillas” statt.

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Lage und Anfahrt: